CABERNET FRANC 2021 Selection suché 0,75l
31.12 €
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť.
Strekovský vinohradnícky rajón.
Obec: Nová Vieska. Hon: Veterný vrch.
Spôsob výroby: studená macerácia hrozna 3 dni, ohrev hrozna pred fermentáciou na 16 °C.
Kvasenie: spontánne rozkvasenie, nerezový vinifikátor po dobu 13 dní s použitím techniky „pump over a delestage“, teplota do 27 °C.
Vyzrievanie: malé dubové a barrique sudy v pomere 60/40 %, 28 mesiacov, po scelení 2 mesiace nerezová nádoba.
Farba: fialovo-červený odtieň.
Aróma: tmavé bobuľové ovocie, kvet fialky spolu so zemitými tónmi a horkou čokoládou.
Chuť: bohatá, korenisto-ovocná, s elegantnou tanínovou textúro a príkladnou aciditou.
Nefiltrované.
Prirodzený sediment nie je vada vína.
Alk. 14,5 obj. % – 0,75 l suché Víno s nízkym obsahom histamínu pod 0,25 mg/l.
60 na sklade
